Erdnusspaste ist eine grundlegende Zutat in der Küche vieler afrikanischer Länder, Asien und Lateinamerika. Es besteht aus gemahlenen Erdnusssamen und ist reich an Eiweiß, gesunden Fetten und Vitaminen und Mineralien. Die Erdnusspaste wird je nach Region auf unterschiedliche Weise in der Küche verwendet. Es kann als Grundlage für Saucen und Suppen verwendet oder Reis und Gemüsegerichte hinzugefügt werden, um Geschmack und Textur hinzuzufügen. Die Erdnusspaste wird auch zur Herstellung von Erdnussbutter und -ausbreitungen verwendet.
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